Как правильно организовать кейтеринг для бизнес мероприятия

Многие мероприятия сейчас не обходятся без кофе-брейков и перерывов на обед. Бывает, что участники берут с собой перекус и горячий напиток в термосе. А как только наступает время обеда, бегут в поисках ресторана.

Некоторые посетители бизнес встречи могут быть не местными и приехать издалека. И в таком случае вам как организатору необходимо учесть все эти моменты и правильно их обслужить. Рекомендуем воспользоватся услугами профессионалов. Но если же вы решили организовать все сами на сайте https://nikastroy.ru/keytering/ собрана вся информация, которую вы должны и знать. На этом ресурсе собраны практические советы и рекомендации при организации кейтеринга. Прежде чем начать планирование мероприятия ознакомьтесь с правилами и рекомендациями и процесс будет намного легче.

Слово кейтеринг происходит из английского языка. Изначально так назывался процесс угощения пассажиров самолетов холодными и горячими закусками. Сейчас же кейтеринг более широкое понятие. Под кейтерингом понимают перечень общих организационных процессов, которые связаны с доставкой блюд и всесторонним обслуживанием гостей на различных мероприятиях, будь-то обслуживания в помещении или на выезде. 

Организовывать кейтеринг на бизнес мероприятии нужно учитывать его масштаб. Ведь именно от него будет зависеть нужно ли устанавливать дополнительное оборудование. 

Рекомендуем в перерыве между презентациями организовать кофе-брейк. Во время перерыва следует подавать легкие десерты такие как, Анна Павлова, панакота или  шоколадный мусс, кексы. 

Для обеда лучше выбрать либо комплексный обед с легкими и не аллергенными продуктами, либо шведский стол. При этом если же вы все таки используете аллергенные продукты, обязательно укажите на них. 

кейтеринг

Таким образом, кейтеринг на бизнес мероприятии обязательно должен содержать кофе-брейк, чтобы дать возможность участникам мероприятия подкрепится и усвоить полученную информацию. А также если ваше мероприятие имеет длительный характер нужно организовать обед, и в случае охвата целого дня даже ужин. Блюда должны быть легкие из простых продуктов, которые подходят практически всем.  Очень хорошо использовать на бизнес мероприятиях различные виды канапе или же порционные закуски, как говорится, на один укус. То есть закуски должны быть такого размера, чтобы их не приходилось кусать. Это не только эстетически смотрится лучше, но и очень удобно для гостей. Ведь не нужно думать о том, что вы зпаачкались или полетели крошки в разные стороны. 

 

Добавить комментарий